Chancho HORNADO, lechuga, cebolla curtida, salsa de chancho, cuero crocante y pan enrollado artesanal. (Grande) (Pequeño)
Chancho HORNADO, lechuga, reducción de vino tinto con un toque de cebollas caramelizadas y con base de demi glass de cerdo, cuero crocante y pan enrollado artesanal
Chancho HORNADO, lechuga, cebolla dulce salteada, salsa de tamarindo y jengibre con base de demi glass de cerdo, cuero crocante y pan enrollado artesanal
Chancho HORNADO acompañado de aguacate, mote sucio, papa salteada, ensalada criolla
Chancho HORNADO acompañado de aguacate, maduro frito, salsa de maní, chips de yuca frita y ensalada criolla
Dos Tortilla de papa acompañado de LONGANIZA, Huevo Frito, Salsa Criolla, Ensalada Criolla, Salsa de Maní, Aguacate, Chicharrón
Acompañada de maduro frito, cuero crocante, CHICHARRÓN, mote sucio, choclo desgranado sucio, aguacate, cebolla curtida, ensalada criolla
Combinación de Mote Pillo y Mote Sucio acompañado de HORNADO, CHICARRÓN, cuero crocante, cebolla curtida, aguacate y ensalada criolla
Papas cocinadas con cuero crocante, LONGANIZA, salsa de maní, aguacate y ensalada criolla.
CHICARRÓN crocante (100 grs)
PAPA HORNEADA RELLENADA DE CHANCHO HORNEADO, SALSA DE MANÍ, PEDAZO DE CUERO CROCANTE Y SAL PRIETA
PAPA HORNEADA RELLENADA DE CAMARÓN, BISQUE DE CAMARÓN, PEDAZOS DE CUERO CROCANTE Y PEREJIL
Tortillas de papa, huevo frito, LONGANIZA, Mote Sucio, Mote Pillo, CHICHARRÓN, FRITADA, HORNADO, Cuero Crocante, Papa Salteadas, Maduro Frito, Choclo Desgranado Sucio, Salsa de Maní, Aguacate, Encurtido de Cebolla y Ensalada Criolla
Agrio Dulce, Agrio Salado, Salsa Criolla, Ají criollo, Ají de Pepa de Sambo, Ají de Chochos, Ají de Tomate de Árbol, Ají de Maní, Ají de Maracuya
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